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Mast News

quarta-feira, 01 abril 2020 / Publicado em Notícias

Saúde: Vegano e Vegetariano

Um dos  aspectos que envolvem a saúde é a alimentação. Comer é um ato que repetimos diariamente e ser saudável é um desafio cada vez maior.

Muitas pessoas se consideram saudáveis quando estão sem nenhuma doença, porém, a falta de enfermidades não significa saúde.

Quando pensamos em ações relativas a saúde, logo associamos a qualidade de vida com a alimentação saudável.

Muitas pessoas aderem a uma dieta vegetariana ou vegana por motivos de saúde, estas dietas são apresentadas, por muitas vezes, como uma dieta equilibrada e saudável, porém, as recomendações permanecem controversas no mundo da nutrição devido a possíveis déficits nutricionais.

 

Por definição uma pessoa é vegetariana porque não consome nenhum tipo de carne, incluindo aves, peixes, mariscos ou produtos que a contenham. Os veganos são aqueles que excluem da dieta carnes, laticínios, ovos e qualquer produto que contenha material de origem e/ou testados em animais. 

O vegano é considerado o grupo dos “vegetarianos radicais”.

Os benefícios à saúde das dietas vegetarianas são reconhecidos pois favorecem a manutenção do peso corporal  e reduzem os riscos de doenças crônicas , efeitos atribuídos ao alto consumo de frutas, vegetais, alimentos integrais e baixo consumo de gorduras saturadas. 

A razão para adotar esse tipo de dieta varia com a idade. Os adolescentes adotam esse padrão alimentar como forma de estabelecer uma identidade, por razões ambientais ou preocupação com o bem-estar animal, ao contrário dos adultos que, na maioria das vezes,  a adoção da dieta está associada à melhoria de sua saúde.

Tags: Qualidade de vida, Saúde, vegano, vegetariano

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